La mortadella di puro suino, è un insaccato cotto, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato.
Peculiarità di tutte le mortadelle Felsineo è l'elevata digeribilità. La caratteristica fondamentale è infatti l'ingredientistica assolutamente essenziale: carne di suino selezionata, solo aromi naturali, nessun additivo aggiunto
La mortadella Villani La Santo I.G.P. Vescica è senza glutine, derivati del latte, polifosfati aggiunti e solo con aromi naturali. Rappresenta quindi una soluzione adatta a tutti, da gustare da sola o abbinata ad alimenti che esaltino appieno il suo sapore dolce
Da materie prime selezionate, spalla e rifilatura di prosciutto, coppa e pancetta per il magro e grasso duro di schiena per il grasso, secondo ricetta Beretta. La Gran Sigillo si caratterizza per una maggior dolcezza. Il gusto risulta più delicato e la texture morbida. Dolce e appetitosa.
La mortadella di puro suino, è un insaccato cotto, di colore rosa e dal profumo intenso, leggermente speziato.
